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美味街头小吃章鱼小丸子的做法 完爆路边摊！
章鱼小丸子
材料：
鱿鱼蛋150克，薄海苔3张，咸鸡蛋3只。
制作方法：
1.将鱿鱼洗净再用清水漂2小时后，用刀剁成茸。
2.将鱼茸放盐、味精、葱姜水，搅打上劲。
3.取方盘1只，抹上油，倒入鱼茸，中间钳上咸蛋黄，最后铺上海苔。
4.上笼蒸5分钟，待冷却后切成薄片装盘即成。
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